5 Essential Elements For เมล็ดกาแฟคั่ว

5 Essential Elements For เมล็ดกาแฟคั่ว

Blog Article

ไม่พลาดทุกข้อมูลข่าวสาร ชา-กาแฟ ที่คุณรัก อย่าลืมติดตามพวกเราทุก ๆ ช่องทาง

ติดต่อเรา แผนผังเว็บไซต์ เกี่ยวกับเว็บไซต์นี้ ประกาศความเป็นส่วนตัว ข้อกำหนดการใช้งาน ประกาศเกี่ยวกับคุกกี้ ประสิทธิภาพคาร์บอน

คั่วอ่อน ชอบแบบกลมกล่อมก็สั่งแบบคั่วกลาง หรือใครชอบเข้มๆ หนักๆ

เฉลยคือ การคั่วแต่ละระดับจะส่งผลต่อรสชาติของกาแฟที่ต่างกันไป

จากแบรนด์ชื่อดังที่มีมาตรฐานการผลิต รสชาติเปรี้ยว มือใหม่ดื่มได้

มาร่วมกันสร้างโลกที่ดีขึ้นไปกับเนสกาแฟ

รู้หรือไม่ คั่วอ่อน คั่วกลาง และคั่วเข้ม คั่วกลาง ต่างกันอย่างไร

รู้จัก "อเมริกาโน่" คืออะไร รวมสูตรอเมริกาโน่หอมกรุ่น ชงดื่มเองได้ง่ายๆ

คุณเจอสูตรกาแฟที่ใช่สำหรับคุณรึยัง ?

แชร์โอวาท"ทูลกระหม่อมฯ" เกิดอะไรขึ้น "แพรรี่" ไม่ทนโพสต์ลงโซเชียล

ราคาย่อมเยาว์ เมื่อเทียบกับเมล็ดกาแฟคั่ว ขายส่งและปลีกยี่ห้ออื่น

คุณประโยชน์ต่อสุขภาพของกาแฟอาราบิก้า

อีกหนึ่งสิ่งที่น่าสนใจคือ เมล็ดกาแฟแต่เดิมจะมีสีเขียวและมีกลิ่นหญ้า! สีน้ำตาลเข้มข้น รสชาติและกลิ่นหอมอันยอดเยี่ยมที่เราทุกคนชื่นชอบนั้น แท้จริงแล้วเกิดจากกระบวนการคั่วอย่างระมัดระวังหลังการเก็บเกี่ยว เมื่อใส่เมล็ดกาแฟลงในถังคั่วของเครื่องคั่วกาแฟและเริ่มร้อนขึ้น กระบวนการนี้จะทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางเคมีในเมล็ดกาแฟเนื่องจากถูกนำไปคั่วอุณหภูมิสูงอย่างรวดเร็ว จากนั้นเมื่ออุณหภูมิถึงระดับที่เหมาะสมสำหรับการคั่วนั้น ๆ มันจะถูกทำให้เย็นลงอย่างรวดเร็วเพื่อหยุดการคั่วต่อไป กระบวนการนี้อาจฟังดูค่อนข้างง่าย แต่ต้องใช้ความระมัดระวัง เพื่อให้แน่ใจว่าผ่านการคั่วให้ได้มาตรฐานที่ถูกต้อง

เชื่อหรือไม่ว่าการเตรียมก่อนกระบวนการคั่วนี้ส่งผลต่อรสชาติ! เมื่อทำให้แห้งตามธรรมชาติ จะได้สัมผัสถึงรสชาติผลไม้มากขึ้น เนื่องจากการหมักน้ำตาลธรรมชาติในเนื้อเยื่อ อย่างไรก็ตามกระบวนการนี้จะทำให้ได้รสชาติที่สดชื่นยิ่งขึ้น เนื่องจากจะกำจัดเนื้อและน้ำตาลผลไม้ทั้งหมดที่ส่งผลต่อเมล็ดกาแฟออกไป ทำให้รสชาติของเมล็ดกาแฟบริสุทธิ์ซึมซับออกมาได้ชัดเจนยิ่งขึ้น